和一農業(yè)牛肉簡(jiǎn)報2024年第26周

近期，巴西雷亞爾面臨持續貶值壓力，兌美元匯率逼近5.50大關(guān)，單月內貶值幅度逾5%。由于雷亞爾的走弱，出口商增加了牛肉出口量，進(jìn)而對活牛市場(chǎng)價(jià)格形成了有力支撐。

匯率的疲軟，也使“中國?！钡囊鐑r(jià)出現反彈，上周，這一溢價(jià)回升R$/@5。

根據SECEX公布的數據，6月第三周，巴西牛肉出口量達4.9萬(wàn)噸，平均出口單價(jià)為$4,470/噸。出口量較前一周增加約1萬(wàn)噸，均價(jià)則連續第五周保持在每噸$4,450到$4,500的窄幅范圍波動(dòng)。

本月前三周，巴西累計出口牛肉14.6萬(wàn)噸，根據預測，6月出口量有望達到19.5萬(wàn)噸左右。

中國市場(chǎng)的供需意向仍難以拉近，但部分出口商感受到一些積極變化。進(jìn)口商詢(xún)價(jià)變多，但在價(jià)格上較難達成一致。

報盤(pán)價(jià)格參考：件套$4400-4700，后部位$4900-5400，牛腩$3600-4000。

本周閹公牛及母牛價(jià)格繼續維持了穩定的態(tài)勢，優(yōu)質(zhì)英國雜交品種價(jià)格在A(yíng)r$3500-3600/kg； 瘤牛雜交品種價(jià)格在A(yíng)r$3400-3500/kg；“中國母?！眱r(jià)格達到Ar$1850-2150/kg。

阿根廷5 月份出口了 55,300 噸牛肉，這是自 2 月份以來(lái)連續第三個(gè)月下降，也是 2023 年 10 月以來(lái)出口量最低的月份。出口量環(huán)比下降 7.8%，同比則下降 16.8%。其中，5月阿根廷出口到中國的量達到38,300噸，同比環(huán)比分別下滑30%和12.5%；輸華比例為69.2%。

5 月份，牛副出口量達 7,900 噸，價(jià)值 1,370 萬(wàn)美元；平均出口價(jià)格接近每噸 1,730 美元。

本周報盤(pán)：6切$4100-4400   后部位$4800-5300

活牛市場(chǎng)價(jià)格依然堅挺，由于供應量依然非常低，價(jià)格繼續上漲。閹公牛胴體價(jià)格$3.7-3.9/kg, 母牛胴體價(jià)格在$3.45-3.65/kg。預計活牛供應量將繼續減少，這使得市場(chǎng)價(jià)格將保持堅挺。

6月16日至6月22日烏拉圭屠宰45,243頭牛只，較前一周減少760頭。母牛屠宰數量減少了 2,050 頭，至 15,037 頭，然而閹公牛增加了 761 頭，至 23,510 頭。Marfrig兩家工廠(chǎng)屠宰了10,645頭，Minerva三家工廠(chǎng)屠宰活動(dòng)達到11,075頭。

截至 6 月 22 日，6月累計屠宰了 139,068 頭牛只，比 2023 年同期增加了 8.1%。

屠宰量前三的工廠(chǎng)為：12（7,338頭），439（4,309頭），379（4,047頭）。

Source: INAC

本周活牛市場(chǎng)價(jià)格小幅下跌，截至6月28日，東部小牛指數參考價(jià)格為$581.07c/kg cwt，相比上周下跌$4.06c/kg cwt。

Source：MLA

經(jīng)歷了上一次長(cháng)周末的短暫下滑后，上周屠宰數量有所回升，增加 12,921 頭，達到 142,390 頭，這是自 2020 年 1 月以來(lái)最大的周屠宰量。維多利亞州的屠宰量大幅上升了 25%，總計屠宰了 22,798 頭牛只；新南威爾士州（34,672 頭）、南澳大利亞州（3,395 頭）和塔斯馬尼亞州（5,002 頭）的屠宰量均有所增加。西澳大利亞州和昆士蘭州則保持相對穩定，但均高于長(cháng)期平均水平，分別為 2,785 頭和 73,738 頭。

Source：MLA

上周，由于肋脊部、后腿部、牛腩和前胸現貨價(jià)格上漲，牛肉分切價(jià)格上漲。零售和餐飲買(mǎi)家正在為7月4日假期準備庫存，這是燒烤和漢堡/絞牛肉消費的高峰期。上周五，美國農業(yè)部發(fā)布了最新的育肥牛報告，意外顯示5月份進(jìn)入育肥場(chǎng)的牛數量顯著(zhù)增加。育肥場(chǎng)對牛的需求持續強勁，尤其是在飼料成本下降以及活牛和牛肉批發(fā)價(jià)格上漲的情況下。今年迄今的育肥牛屠宰數量與去年相似，育肥場(chǎng)飼養牛的時(shí)間也更長(cháng)，例如5月份，美國牛肉產(chǎn)量比去年同期高出4%，其中牛平均體重增加占了同比增長(cháng)的大部分。上周屠宰62萬(wàn)頭，較前一周有所增加，但較去年同期減少2.9萬(wàn)頭。